传统的日式装修不同于常见的欧式装修，没有了繁复华丽的花样与纹饰，偏重于原木色的用料，日式料理店装修为室内创造出一种自然简约的风范。日式装修以实木地板选择最多，实木地板材料天然而量少，能够有效的降低室内的装修污染，在挑选实木地板时可以根据材料的纹理入手，吃饭的位置也相对环保一些哦。

 

 2.日本料理店布置应根据厨房情况来设计

现代日本料理店的内部设计大致分两类：一类是传统的封闭式厨房的日本料理店，这类日本料理店的就餐区和厨房是隔开的，另一类是现在越来越受顾客欢迎的开放式厨房型日本料理店，也就是将厨房展示在客人面前。例如菊樱旗下的铁板烧加盟店、回转寿司加盟店，都是将厨房搬到大厅，演绎着时尚、健康的就餐理念。

通常情况下，日本料理店中采用的座席配置方式一般有：单人座、双人座、四人座、六人座、圆桌式、沙发式、方型、长方型、情人座、家庭式等形式。要根据自身的具体情况去选择，以满足各类客人的不同需求。

(1)运用灯具进行分隔
设计得当的灯具，能够起到一种有效分割空间的效果，而且还能给人一种“隔而不断”的朦胧感觉。使用灯具对日本料理店空间进行分割，不仅能够
起到实际分割的效果，而且还能在本质上保持日本料理店空间的一体性，以达到一种便于空气流通、视野开阔的良好效果。

(2)使用软隔断进行分隔
较隔断分隔就是用垂珠帘、帷幔、折叠垂吊帘等材料将日本料理店空间进行分隔，软隔断适合那些档次较高且看起来富丽堂皇的日本料理店。

(3)使用植物进行分隔
用植物进行分隔不仅可以美化日本料理店的环境，而且还可以保持一定的独立私密空间，从而使日本料理店更舒适、自由，清新。而且由于植物本身就是一种充满生机的分隔体，隔而不断，使空间保持其完整性和开阔性，还更能够调节室内空气，并增加顾客视觉和听觉上的舒适度。

(4)通透隔断空间
这种分割方式通常用带有传统文化气息的屏风式博古架、花窗墙隔断等，从而将一个大日本料理店分隔成若干个空间。

(5)使用矮墙分隔空间
用矮墙对空间进行分隔能给就餐者一种很大的安全感及私密感。既保持了大空间的共融性，又保持了一定的心理隐秘性。